Jednak tradycyjne bankiety powoli ustępują nieco bardziej ciekawym scenariuszom. Imprezę mogą uświetnić m.in pokazy barmańskie. Taki profesjonalny pokaz wykonany przez jednego czy kilku barmanów pozwala uczestnikom na doskonałą zabawę oraz poznanie technik mieszania drinków. Imprezowicze mogą również spróbować egzotycznych drinków przygotowanych przez najlepszych barmanów. Często takie pokazy stanowią prawdziwy artystyczny show z doskonale dobranym podkładem muzycznym oraz efektownym przyrządzaniem najlepszych drinków. Czasami pokaz może być również połączony z krótkim kursem dla osób zainteresowanych poznaniem podstaw pracy barmana.
